Les organismes auxiliaires des cultures, que l’on nomme au quotidien tout simplement auxiliaires, sont un ensemble d’insectes ou autres organismes qui ont soit la fonction de pollinisateurs des cultures, soit de régulateurs des ravageurs des cultures. Ou les deux. Autrement dit et pour faire simple, ce sont nos collègues de travail ! Les pollinisateurs comme…

L’agriculture biologique est une agriculture qui se pratique sans l’utilisation de pesticides et d’engrais de synthèse, ainsi qu’avec une utilisation extrèmement limitée d’OGM. Ces pratiques répondent à un cahier des charges, qui depuis 2009 est encadré par un réglement européen. Les producteurs qui souhaitent pratiquer l’agriculture biologique et le revendiquer doivent se faire certifier par…

L’agriculture paysanne est un modèle agricole construit et pensé par des paysans et des paysannes dans les années 1980 et qui s’articule autour de dix principes et six thèmes décrit dans la charte de l’agriculture paysanne Les dix principes sont : la répartition de volumes, la solidarité, le respect de la nature, la protection des…

Une AMAP est une association mettant en lien des producteurs locaux et des consommateurs. Créées en 2001 et regroupant en 2015 plus de 2000 amap et 250 000 consommateurs, leur objet de de soutenir et permettre la pérénité de fermes paysannes sur les territoires. En pratique, les consommateurs et les paysans s’engagent autour d’un contrat…