Le champ gallo

« Chassez le naturel, il revient au Gallo »

Le champ gallo est une ferme maraîchère et choucroutière située à Iffendic, à 20 minutes à l’ouest de Rennes, en Ille-et-Vilaine.

Depuis 2015, nous travaillons sur sept hectares de terres converties à l’agriculture biologique.

Sur ces sept hectares, deux sont réservés à la culture des légumes diversifiés et un quart d’hectare à la culture de choux destinés à la production de chou lacto-fermenté (choucroute), que nous transformons directement sur notre ferme. Le reste est en prairie et sert à la rotation des parcelles de légumes.

C’est sous notre petite pépinière que nous produisons également l’intégralité de nos plants maraichers, ainsi que d’autres curiosités horticoles.

L’intégralité de nos produits est vendue via les circuit-court, en grande majorité par le biais des AMAP : association pour le maintien d’une agriculture paysanne.